全室完全個室　肴・炭　福三三（ふくみみ）

うな重

3,938円(税込)

創業より毎日つぎ足した秘伝のたれで、どうぞご堪能ください。（ハーフ 2,838円）

うなぎのひつまぶし

4,048円(税込)

鰻蒲焼き 1カット

1,408円(税込)

うなぎの蒲焼はふわふわ肉厚の身に加え、食欲そそる香ばしい風味や脂の乗り、とろける舌触。

うなぎの白焼き 1カット

1,408円(税込)

うなぎ本来の味を楽しみたい方には白焼きがおすすめ！本わさびで。

うなぎの肝焼き串 2本

1,408円(税込)

鰻の食べ方の中でももっとも高級感溢れる方法となるのが鰻の肝焼きで。

うなぎ茶漬け

1,408円(税込)

まずはそのままに。続いて薬味をのせて。最後の一番だしのこだわりのお出汁を掛けてご賞味ください。

【舞阪（御前崎）もちがつお】（※要入荷確認）

1,738円 (税込)～

かつおは身のしまりが早く、新鮮な状態で食べる事ができるのは、釣ってから約4～5時間以内のものになります。その中でも「もちがつお」と呼ばれるのは、春先に獲れるもので、身に脂肪分が少ないため、弾力があり、まるでつき立ての餅のような食感です。

【由比 桜えび】刺身

1,078円(税込)

桜えびの甘みと旨みが口の中いっぱいに広がります。国内では静岡県の駿河湾でしか水揚げされない貴重な「桜えび」。その最大の水揚げを誇るのが由比港です。漁期は3月中旬～6月初旬と10月下旬～12月下旬です。

生岩牡蠣！春香 1ヶLLサイズ

1,738円(税込)

「芳醇にしてさわやかな甘み」プリップリの食感と濃厚でクリーミーな味わい。海の香りと旨味が口いっぱいに広がります。一般にはほとんど出回ってなく、高級料亭や専門店でしか味わえないこの「春香」をぜひ味わってください。

生牡蠣いくらのせ 1ヶ

1,078円(税込)

生牡蠣&北海道いくら

生牡蠣いくら雲丹のせ 1ヶ

1,280円(税込)

生牡蠣&北海道いくら更に雲丹まで

浜名湖　焼き牡蠣セット ～お好みのソースで～ 2個 各

946円(税込)

アンチョビバター・バジル・バター醤油・素焼きからお選びください。（4個 各 1,760円）

本日のおすすめ 一人前（二人前より）

2,178円 （税込）～

厳選して仕入れた魚介を最高の状態でご提供。質・量とも申し分ない逸品です。8割の方からのご注文をいただいております。

錦爽どり ねぎま串 一本 各

418円(税込)

たれ・塩

錦爽どり もも串 一本 各

418円(税込)

ぷりぷりジューシー！表面が炭焼きでカリッと！（たれ・塩）

錦爽どり 手ごねつくね串 一本 各

418円(税込)

フワフワの食感です。（たれ・塩）

当店一番人気！白レバー 一本 各

528円(税込)

フォアグラを凌駕する奇跡の食感と風味、100羽に1羽の確立でしか取れない大変希少な部位です。おかわり必須！（たれ・塩）

ちょうちん串 一本 各

308円(税込)

ちょうちん串とは?!鶏の「ひも(卵管)」と「きんかん(卵黄)」を一緒に刺した串が「ちょうちん串」です。この部位は「甘辛煮」が有名ですが、濃厚な「きんかん」は焼いてもたまらなく美味しい部位です！（たれ・塩）

牛フィレ串 一本

1,518円(税込)

霜降り馬肉 一本

748円(税込)

牛タン串 一本

638円(税込)

しらすの卵かけご飯

638円(税込)

• しゃけいくら丼

  1,980円(税込)

• しらすの玉子かけご飯

  638円(税込)

• 高菜明太子玉子かけご飯

  638円(税込)

• チャンジャのお茶漬け

  638円(税込)

• 梅とろろ昆布のお茶漬け

  638円(税込)

• あおさのお茶漬け

  638円(税込)

しゃけいくら丼

1,980円(税込)

• 肉そば

  1,078円(税込)

• 和風カレー蕎麦

  1,078円(税込)

• 茶そば

  748円(税込)

• しじみの味噌汁そうめん

  660円(税込)

高菜明太子卵かけご飯

638円(税込)

• 牛すじカレー

  980円(税込)

• ごまサバの漬丼

  1,408円(税込)

馬刺し五種食べ比べ

3,278円(税込)

日替わり希少部位をご用意。特性の甘露醤油で

馬刺しユッケ

968円(税込)

新鮮な馬刺しをユッケにしました！味わい深いモモ肉をユッケ用に細かくカットしてあります。たれはもちろん、自家製です。

希少馬のレバー刺し(限定入荷)

2,728円(税込)

【入手困難】あればラッキー！臭みが少なくプリプリ・コリコリ食感がクセになる逸品です。

錦爽鶏(きんそうどり)のジューシー唐揚げ

1,408円(税込)

緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てられた鶏は、肉質が柔らかく、程よい歯ごたえ。一つ50gでボリューム満点です。

手ほぐしカニクリームコロッケ

858円(税込)

ズワイガニ身を使用して丁寧に手作りしました。召し上がられた皆様に『おいしい！』をおっしゃっていただいております。

牛100％チーズメンチカツ

1,078円(税込)

桜えびのかき揚げ

938円(税込)

奥浜名湖 竜神豚の角煮

968円(税込)

奥浜名湖の北側に富幕山で自然解放されている竜神豚。生産者の三輪さんのこだわりがつまった銘柄豚

福三三の玉子焼き

803円(税込)

料理長自ら焼き上げるふわふわ食感。

フランス産 フォアグラ大根ステーキ 和風餡かけ

1,408円(税込)

あっさり炊いた大根をステーキに濃厚なフォアグラをのせました。優しい餡が抜群の餡和をかもしだします。

手ごねレアとろハンバーグ（限定5食）

1,480円(税込)

手ごねで丁寧に成形してます。みんな大好き牛肉100パーセントハンバーグ！中が赤いぐらいが食べごろです。※チーズのせ：＋168円（税込）

牛すじ煮込み

858円(税込)

国産ローストビーフ

1,848円(税込)

和食極めた料理長が、芳醇で繊細かつ濃厚な旨み、肉汁を閉じ込めてじっくりと時間を掛けて愛情込めてローストしました

浜松大久保町 マルチリーフのシンプルサラダ

968円(税込)

日替わりの採れたて新鮮な6～9種のオーガニックリーフをあっさりとハーブソルトとトリフの香りで

温泉卵の濃厚シーザーサラダ

748円(税込)

チーズ香る！濃厚クリーミーソースが温玉に良く絡みます。

酒の肴 各種

418円～880円（税込）

スパイシーシュリンプ&クラブ 880円 / いぶりがっことクリームチーズ 528円 / カマンベールとトマトのバルサミコソース掛け 748円 / アボカドの塩昆布和え 638円 / たたききゅうりの梅肉和え 418円 / ピリ辛味噌のきゅうり和え 418円 / きゅうりと明太子 528円 / 大人のポテサラ 638円 / チャンジャ 528円 / トマトスライス 528円 / シャキシャキいかの沖漬け 748円